АЛЬФРЕД НОБЕЛЬ

«Стремление выжать из всего прибыль омрачает радость от общения с людьми»

Леонид Гарбар (ресторатор)

Один из самых известных и уважаемых рестораторов Санкт-Петербурга, президент ассоциации рестораторов и отельеров о том, как стоит подбирать персонал, что является главным в работе с командой и как нужно относиться к себе и своим достижениям.